【季節の創作懐石料理】（写真は師走献立）

料理長が心をこめて・・・・
新鮮な地魚と旬の素材にこだわって作った
自慢の創作懐石料理をご堪能くださいませ。

　　　　　　季節の献立一例

　　前菜・・・梅花百合根羹　天雲丹　　　　　
　　　　　　　田芹生ハム巻き
　　　　　　　子持ち昆布土佐漬け
　　　　　　　海老黄味酢
　　　　　　　真鯛けんちん
　　　　　　　千枚蕪寿司
　　　　　　　地鳥ほう葉焼き

　　お椀・・・あおさ真丈　とろろ昆布　柚子　

　　造り・・・季節の地魚盛り合わせ
　　
　　焼物・・・鰆の柚庵焼き　筍山椒焼

　　炊合・・・焼鰤　大根　柚子味噌かけ

　　揚物・・・平目・鯵　香草揚げ　　

　　強肴・・・牛フィレステーキ　自家栽培野菜添え

　　食事・・・御飯　汁　香物

　　甘味・・・季節のデザート　


【特別注文　船盛】

真鶴の新鮮な魚介類を豪快に！
ご希望の金額・内容でお造りいたします。

＜船盛　内容一例＞

真鯛の姿造り

伊勢海老の姿造り

鮑・サザエお造り

真鶴鯵のお造り

平目・鰤・鮪・アオリイカ